Menu degustacyjne • Fine dining • Casino lounge
Odkryj menu, w którym wykwintna kuchnia spotyka się z kasynową rozrywką w eleganckim, nastrojowym wnętrzu. Każde danie zostało skomponowane tak, aby harmonijnie współgrać z wieczorną atmosferą gry, światłem świec i dźwiękami szkła.
Sygnatura wieczoru
Sekwencja autorskich dań, dobranych tak, by prowadzić Gości przez kolejne akty wieczoru – od pierwszego toastu aż po finał przy stole kasynowym.
Rekomendowane
6–8 serw
Idealne na wieczory VIP i spotkania biznesowe.
Menu Nocastrella zostało zaprojektowane jak elegancka partia gry – zaczyna się od lekkich przystawek, przechodzi przez wyrafinowane dania główne i finałowe desery, a po drodze zaprasza do świata autorskich koktajli oraz selekcji win.
Kolekcja autorskich przystawek, w których klasyczne polskie składniki – jak mazurskie ryby, lokalne sery czy sezonowe warzywa – spotykają się z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. To idealny prolog wieczoru, który wprowadza Gości w atmosferę luksusowej kolacji i subtelnej kasynowej ekscytacji.
Sygnowana przystawka
Delikatnie siekana wołowina z lokalnych hodowli, aromatyzowana koniakiem, podawana z marynowaną szalotką, kaparami, kremem z żółtka i chipsami z czarnego chleba na zakwasie. Kompozycja, która otwiera wieczór z wyrazistą, ale elegancką nutą.
Lekka kompozycja
Cienko krojone pieczone buraki, kremowy kozi ser z małej manufaktury, prażone orzechy laskowe, oliwa truflowa i mikro zioła. Idealna przystawka na początek wieczoru przy stole pokerowym.
Wyjątkowe dania główne inspirowane światowymi klasykami i lokalnymi produktami sezonowymi. Każda propozycja została zaprojektowana tak, aby pozostawać w idealnej harmonii z koktajlami kasynowymi, selekcją win oraz rytmem wieczoru w Nocastrella.
Klasyk w autorskiej odsłonie
Soczysta polędwica wołowa smażona na maśle klarowanym, podawana z purée z pieczonego selera, demiglace z czerwonego wina, czarnym czosnkiem i chipsami z jarmużu. Danie stworzone dla Gości, którzy celebrują każdy ruch – zarówno przy stole, jak i na talerzu.
Ryba sezonu
Delikatny filet z sandacza, pieczony na skórze, serwowany z szafranowym sosem, fenkułem, młodymi ziemniakami i olejem z natki pietruszki. Eleganckie danie, które podkreśla związek Nocastrella z lokalnymi dostawcami.
Menu degustacyjne
Ekskluzywne menu degustacyjne Nocastrella to wielowymiarowa podróż przez autorskie smaki szefa kuchni, zaprojektowana z myślą o wieczornych kolacjach tematycznych, spotkaniach biznesowych i celebracjach VIP. Każda sekwencja dań jest dopasowana do rytmu wieczoru casino lounge – od powitalnego amuse-bouche po finałowy deser.
Sekwencja 6 serwów oparta na sezonowych produktach i autorskich interpretacjach kuchni europejskiej. Idealne dla Gości, którzy chcą doświadczyć pełni kunsztu kulinarnego w jednym wieczorze.
Unikatowe menu, w którym lekkie mini-dania i amuse-bouche serwowane są w rytmie interaktywnych rozgrywek przy stołach tematycznych – pokerowych, blackjack czy ruletce, bez realnych zakładów pieniężnych.
Casino Signature Cocktails
Autorskie koktajle Nocastrella zostały stworzone przez mistrzów barmaństwa, którzy łączą luksusowe alkohole, świeże owoce, wyselekcjonowane bittersy i ekskluzywne dodatki. Każdy koktajl nawiązuje do kultowych gier stołowych – poker, blackjack czy ruletka – zachowując przy tym elegancję fine diningowego wieczoru.
Koktajl inspirowany najmocniejszym układem pokerowym: premium gin, wermut, likier z kwiatów bzu i delikatna nuta cytrusów. Serwowany w zmrożonym kieliszku, z subtelnym złotym akcentem.
RekomendowaneDo wieczorów pokerowychKompozycja oparta na starzonym bourbonie, syropie z brązowego cukru, bittersach kakaowych i esencji dymnej. Idealna dla Gości, którzy lubią głębokie, zdecydowane smaki przy stoliku blackjack.
SerwowanePrzy stolikach kasynowych
Desery sygnowane przez cukiernika Nocastrella zamykają wieczór w tonie elegancji i subtelnej dekadencji. Od klasycznych kompozycji w nowoczesnej aranżacji po autorskie kreacje inspirowane atmosferą wieczoru kasynowego – każdy deser został zaprojektowany jako słodki finał kulinarnej partii.
Starannie wyselekcjonowana karta win obejmuje etykiety z najlepszych winnic Europy i świata. Nasi sommelierzy tworzą pary win do poszczególnych dań, tak aby każdy łyk podkreślał charakter kuchni Nocastrella.
Każdego wieczoru szef kuchni przygotowuje wybrane propozycje z najwyższej jakości lokalnych i zagranicznych składników. To dania, które powstają w rytmie sezonu, inspirowane nastrojem wieczoru i wyjątkowymi produktami dostępnych tylko przez krótki czas.
Menu premium dla grup & bankietów
Oferta degustacyjna i bankietowa Nocastrella została stworzona z myślą o spotkaniach biznesowych, jubileuszach, uroczystych kolacjach oraz wieczorach integracyjnych. Łączymy wysublimowaną kuchnię, dopracowaną obsługę i elegancką kasynową rozrywkę bez realnych zakładów pieniężnych.
Wielodaniowe menu degustacyjne lub serwowane menu bankietowe, zaprojektowane pod spotkania zarządów, klientów VIP i kluczowych partnerów.
Spersonalizowane propozycje menu na rocznice, urodziny i rodzinne celebracje w eleganckiej oprawie casino lounge.
Menu dopasowane do motywu przewodniego wieczoru – od poker nights po sezony inspirowane konkretnymi regionami kulinarnymi.
Specjalne zestawienia kulinarne serwowane podczas wieczorów pokerowych, kolacji sezonowych oraz wydarzeń VIP. Każdy motyw wieczoru to osobny scenariusz smaków – od interpretacji kuchni klasycznej po śmiałe, nowoczesne kompozycje.
Mini-dania i amuse-bouche serwowane bezpośrednio przy stołach pokerowych, ruletce i blackjacku. Każdy serw harmonijnie wpisuje się w przebieg rozgrywki, pozwalając Gościom w pełni zanurzyć się w wieczornym doświadczeniu.
Każda wizyta w Nocastrella jest projektowana indywidualnie – od doboru menu po wybór stolika przy restauracyjnej sali lub eleganckich stołach kasynowych. Skontaktuj się z nami, aby stworzyć własny scenariusz wieczoru.